Opis

Parametry techniczne

Maszyna do formowania krokietów: wszechstronne rozwiązanie dla dużych rozmiarów i nadziewanych przysmaków. Wprowadzenie

Zaprojektowana, aby na nowo zdefiniować wydajność w produkcji krokietów i nadziewanych przekąsek, maszyna do formowania krokietów PAPA P190 wyróżnia się możliwością wytwarzania-krokietów o dużych rozmiarach (do 1500 g na sztukę) i obsługi szerokiej gamy nadziewanych lub kształtowanych smakołyków-od krokietów cząstkowych po kubba, mochi i maamoul. Niezależnie od tego, czy chodzi o piekarnie komercyjne, fabryki przekąsek, czy sklepy ze specjalistyczną żywnością, maszyna ta łączy w sobie precyzję, wszechstronność i łatwość obsługi, aby sprostać różnorodnym potrzebom produkcyjnym.

Duży rozmiar maamoula

Ciasto 1,5 kg

Kulka proteinowa

Batonik proteinowy

Żywność wyprodukowana przez tę maszynę

Duża maszyna do krokietów

Maszyna do robienia krokietów

Duża maszyna do stemplowania Maamoul

Przecinarka do prętów energetycznych

Tunel chłodzący

Oblewarka do czekolady i zbiornik podgrzewający z pompą

P190 Maszyna do inkrustowania dużych produktów

Dane techniczne

● Model: P190 Maszyna do formowania krokietów

● Wymiary: 1350*1000*1400mm

● Moc: 3 kW

● Napięcie: 220 V, 1 faza

● Waga: 450 kg

Kluczowe funkcje

Specjalizacja w zakresie krokietów-dużych rozmiarów

W przeciwieństwie do standardowych maszyn ograniczonych do małych porcji, wsporniki do krokietów o gramaturze od 50 g do 1500 g można dopasować do regulowanych rozmiarów foremek, aby pasowały do grubych, pożywnych odmian (np. krokietów wołowych,-dużych krokietów nadziewanych warzywami). Solidny mechanizm formujący zapewnia jednolity kształt i teksturę, nawet w przypadku gęstych lub nieporęcznych nadzień.

(Wypełnienie granulowane) Kompatybilność

Wyposażony w podwójny-system zasypowy (jeden na ciasto zewnętrzne, drugi na nadzienie) płynnie wtryskuje do krokietów granulowane nadzienia,-takie jak mięso mielone, warzywa pokrojone w kostkę, kruszonka serowa czy mieszanki orzechowe-. Stopień nadzienia (10%-50% całkowitej masy) można regulować, co zapewnia spójny rozkład smaku każdego kawałka.

Wszechstronność wielu-przekąsek

Oprócz krokietów maszyna dostosowuje się do wszystkich popularnych smakołyków poprzez prostą wymianę formy:

Kubba: Idealna do formowania nadziewanej kubby (ciasta bulgur nadziewanego{{0} mięsem lub warzywami) o gładkiej, równej powierzchni.

Mochi: Delikatne działanie formujące pozwala zachować ciągnącą się konsystencję mochi, idealną do nadziewanych mochi (czerwona fasola, matcha lub pasta owocowa).

Maamoul: maszyna typu Match Maamoul Precyzyjne wgłębienia formy umożliwiają utworzenie tradycyjnego maamoul (kruche ciasto nadziewane{{0} daktylami/orzechami) o skomplikowanych wzorach, które nie wymagają ręcznego kształtowania.

Łatwa obsługa i czyszczenie

Intuicyjne sterowanie za pomocą ekranu dotykowego umożliwiające regulację rozmiaru, stopnia napełnienia i prędkości produkcji (do 120 sztuk/godzinę).

Zdejmowane części przeznaczone do kontaktu z żywnością (formy, leje zasypowe, przenośniki) umożliwiające szybkie czyszczenie-zgodnie z normami bezpieczeństwa żywności (FDA, CE).