Wstęp
Podnieś czekoladową kunszt z naszą premiąWielofunkcyjny mini 8-kilometrową czekoladę, zaprojektowany zarówno do zastosowań komercyjnych, jak i rzemieślniczych. Zainspirowany włoską wiedzą inżynieryjną, ten kompaktowy, ale potężny sprzęt usprawnia procesy topnienia, temperamentu i powlekania czekolady w jednym systemie. Jego pojemność 8 kg równoważy wydajność i wszechstronność, umożliwiając gładkie, błyszczące wykończenia trufli, prętów lub pustych kształtów i kul. Idealny dla szefów kuchni poszukujących profesjonalnych wyników bez masowych konfiguracji przemysłowych, zapewnia stałą jakość kreacji dla smakoszy, jednocześnie zapisując obszar roboczy.
Jak to działa

Przegląd aplikacji
Wykonany z precyzyjną włoską inżynierią, ta wielofunkcyjna czekoladowa maszyna z wielomarunkiem bezproblemowo integruje możliwości temperowania i powlekania w jednym kompaktowym systemie. Jego przyjazne dla użytkownika elementy sterujące zapewniają bezbłędną konsystencję czekoladową-idealną do entuzjazmu truflów, prętów lub pustych kształtów, takich jak bar białkowy, kulka białkowa, ciastko z błyszczącym wykończeniem. Zdejmowana stalowa miska gwarantuje czystość i bez wysiłku czyszczenie, a cykle szybkiego ogrzewania i chłodzenia dostosowują się do ciemności, mleka lub białej czekolady.
Idealny dla butików producentów i cukierników, łączy wydajność profesjonalnej klasy z designem oszczędzającym przestrzeń, umożliwiając tworzenie skomplikowanych słodyczy lub dużych partii bez uszczerbku dla jakości. Na nowo zdefiniuj wydajność w doskonałości dostarczania kuchennego, jedno zanurzenie na raz.

Specyfikacje
Lista parametrów małej czekolady maszyny do branży
|
Model |
PE8 |
PE15 |
PE30 |
PE60 |
|
Rozmiar (mm) |
440x510x480 mm |
560x600x590 mm |
900x670x1230 mm |
1130x750x1300 mm |
|
Maksymalna prędkość paska |
2 m / min |
2 m / min |
2 m / min |
2 m / min |
|
Metoda ogrzewania |
Ogrzewanie elektryczne |
Ogrzewanie elektryczne |
Ogrzewanie elektryczne |
Ogrzewanie elektryczne |
|
Całkowita moc |
1,8 kW |
2. 0 kW |
2,8 kW |
3,1 kW |
|
Metalowa szerokość siatki |
180 mm |
180 mm |
200 mm |
300 mm |
|
Szerokość pasa przenośnika |
200 mm |
200 mm |
200 mm |
400 mm |
|
Max pojemność |
8 kg/h |
15 kg/h |
30 kg/h |
60 kg/h |
|
Przycisk |
IDEC, Japonia |
|
Lampa wskaźnikowa |
IDEC, Japonia |
|
Awaryjne przełącznik stop |
IDEC, Japonia |
|
Przekaźnik |
Omron, Japonia |
|
Termometr |
Delta, Tajwan |
|
Linia temperatury |
Lianhong, Tajwan |
|
Stypolator prądu przemiennego (dla PE30/PE60) |
Siemens |
|
Przełącznik główny (dla PE30/PE60) |
Siemens |
|
Konwerter częstotliwości |
Delta, Tajwan |
|
Silnik częstotliwości |
Tianyang, Tajwan |
|
Sprężarka chłodniczą |
Emerson, Copeland |
|
Stal nierdzewna |
304, grubość 1,5 mm |
|
Przenośnik pasa |
PU, grubość 1,2 mm |
|
Sprężarka chłodniczą: |
Emerson, Copeland |
Funkcja i przewaga
Regulowany system dmuchawy powietrza
Przechylanie dmuchawy powietrza umożliwia regulację wysokości pionowej i bocznej dla precyzyjnej kontroli przepływu czekolady.
Podwójne wałki
Pierwotny wałek ustawiony na wyjściu strefy powłoki; wtórny wałek między obszarami ładowania a powłokami w celu optymalizacji dystrybucji czekolady w podstawach produktów.


Konfigurowalny prześwit powłoki
Regulowana szczelina między rolkami wycinającymi ogonem a przenośnikiem pasa zapewnia pełne pokrycie produktów niestandardowych (do 10 mm), w tym kształtów sferycznych lub nieregularnych.
Mechanizm kontroli napięcia
Niezależna regulacja napięcia zarówno dla powlekania, jak i ładowania siatki w celu utrzymania stabilności operacyjnej.
Strefa powlekania integruje się
Mechanicznie wibrowana siatka do jednolitego zastosowania czekolady.
Regulowana elektronicznie dmuchawa powietrza (przez panel sterowania), aby zminimalizować kropkę, zawierającą filtr z klasy spożywczej i kalibrację wysokości milimetrowej.
Możliwości przetwarzania adaptacyjnego
Elektronicznie regulowana prędkość paska i powtarzalne parametry powłoki zapewniają stałą retencję masy/grubości, zaprojektowane do produkcji rzemieślniczej o dużej objętości.

Więcej modelu
Popularne Tagi: Mini czekoladowy pasek chłodzący i wentylator chłodzący, China Mini czekoladowy pasek chłodzący i chłodzący producenci wentylatorów, dostawcy, fabryka










