Proces działania maszyny proteinowej zawiera głównie następujące kroki:
Mixing : Włóż surowce wymagane do proteinowego paska do sprzętu do mieszania. Po wystarczającej liczbie mieszania wyślij wypełnienie do sprzętu wytłaczającego przez port rozładowy.
Ekstrucja: Napełnianie wchodzi do wałka naciskającego w celu wstępnego wytłaczania. Po spłaszczeniu przez spłaszczający wałek i zagęszczony przez kompaktora, powstaje cały pasek napełniający.
Kolanie : Po przejściu przez tunel chłodzący syrop szybko chłodzi i zestala się w środowisku niskiej temperatury, dzięki czemu pasek napełniający jest równomiernie i ściśle związany ze sobą.
Cutting: Chłodzony pasek napełniający jest pocięty na schludne prostokątne paski. Rozmiar paska białkowego można kontrolować, dostosowując odstępy noża i częstotliwość siekania.
Pracowanie : Gdy krojony protein przechodzi przez pas z siatki, na powierzchni powleczono warstwę powłoki czekolady, aby utworzyć efekt powłoki.
Materiał sortowanie : pręty białkowe z nadwagą lub zbyt małą masą gramową są eliminowane poprzez automatyczne urządzenia do ważenia, aby zapewnić spójność produktu.
Opakowanie: posortowane pręty białkowe są umieszczane w folii opakowaniowej i automatycznie uszczelniane i wycinane, aby ukończyć opakowanie.