Zasada pracy automatycznej maszyny do farszu zawiera głównie następujące kroki:
Wiadra z makaronem i wiadro w farszu: włóż zagniatane ciasto do wiadra ciasta i włóż mieszane farsz do wiadra w farszu.
Przekazywanie i formowanie: maszyna przekazuje ciasto z wiadra ciasta do formującej się matrycy przez śrubę śrubową, a farsz jest wciskany do rurki ciasta przez zmienną pompę łopatki dwubiegunowej. Po zwinięciu i utworzeniu formowania utworzona jest kolumna ciasta do farszu.
Szczypowanie i formowanie: Kolumna ciasta z farszem jest szczypana do produktu z jednolitych zmarszczek przez mechanizm szczypania i formowania, a także jest wycinany i podzielony przez blok formujący, aby utworzyć piękny produkt.
Wyjście: Utworzony produkt jest wysyłany przez przenośnik pasa, aby zakończyć cały proces farszu.
